comment faire des plats au four... sans four?

tom sawyer

bonjour,

j'ai vu qu'il existe des petits fours à gaz mais c'est pas donné...

donc est-ce que vous avez des solutions pour préparer des plats qui se fond habituellement au four (je pense aux gratins) sur les brûleurs à gaz?

merci!

Very Happy

STUN

une poele (style "sauteuse") avec une cloche en verre par dessus...

ca cuit comme un four, je faisais ca pour mes pizza, à feu très bas alors ca prend quelques temps... par contre ca gratinera jamais... faut trouver mieux pour ca
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Mein Tranzporteurr - Mon bébé chat

Dalton

Il me semble que Mâ utilise une poële à fond épais et un couvercle par dessus . Je me rencarde .
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Mon aménagement : Désiré/ Master L 3 H 2 120 Dci 2004

terrible guerrier

vous chercher un four pour cuisiner ou pour gratiner??
sur ebay il y en a en 12 V 800watt......
pour gratiner, comme pour les creme un cou de soudogaz dessus et c'est gratiné!
comme ici

STUN

Diogène de sinope

Moi qui suis un ancien cuisinier je dirais que pas de four --> pas de gratin

Car gratin du verbe gratiner et par ethymologie voisine "griller" s'avère impossible si une source de chaleur n'est pas présente sur le dessus du plat ; il y a toujours cette solution de dernière minute (au dernier moment) du chalumeau (comme pour les crèmes brulées comme dit + o) mais hormis cette dernière c'est peine perdue... Sad

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Qu'y a t il de plus beau que le partage...

Mon aménagement : Master L2H2-2001

nemesis

moi jfesais un truc avec une poele et du papier d'alu

tu mets ce que t'as a cuire dans la poele et tu recouvre de papier d'alu, ca cuit sur le dessus aussi...
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mon master L3H2 pas fini

bonané!

Diogène de sinope

MAIS CA NE GRATINE PAAAASSSSS !!!! Twisted Evil

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nemesis

ca gratine pas, mais ca fait un peu comme un four...

tfacon je fais jamais de grande cuisine dans mon cam's, un plat de pate ou une boite et zou! Very Happy

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mon master L3H2 pas fini

bonané!

tom sawyer

merci pour vos réponces! Very Happy

et en fait le gratin de patate c'est le premier truc qui n'est venu à l'esprit! Laughing

terrible guerrier

pour qu'il y ait gratinage il faut que la matiere premiere soit en contact avec une source de chaleur intense!!
donc si t'as pas de four tu ne pourrs pas gratinner sauf les cremes brulées avec lampe a souder
ou voire mini four 12v vu sur ebay..... cqfd