On a évoqué le sujet par ici ce me semble... Attila peut-être...
Qui fabrique ses conserves ? Comment ? Avec quels aliments ? Quels bocaux utilisez vous ? Les avantages et les inconvénients ? Est-ce facile à faire ?

Vos expériences !

Il y a bien, bien longtemps, j'ai tenté les conserves!!!

C'est pas un truc faisable quand on travaille à temps plein et qu'on fait plein de trucs à la fois.
En tout cas pour moi.
Par contre je fais les confitures, l'hiver, quand il n'y a rien à faire dans le jardin.

En plus faut savoir faire, le botulisme n'est pas mort.
Donc attention aux règles d'hygiènnes, ne jamais consommer une conserve douteuse.

Pour ma part, pas de préparation de conserves avant les voyages pour emmener, par contre, confiottes et conserves de ratatouille, faut bien quand tu te retrouve aavec moultes courgettes sorties du jardin fin septembre....

Bonsoir à tous,

je n'ai pas encore de fourgon :cry: ,... mais je fais du camping avec mes 2 schtroumpfs, et les conserves me rendent de grands services.Je pars toujours pour 7 à 10 jours et j'essaie de partir avec un repas/jour fait maison - 1 resto ; j'emmène aussi 2 jours de tidej et goûters frais; c'est tout, sinon il me faudrait une remorque

Christine, ben si, moi je trouve ça bien quand on travaille (ce qui est mon cas, avec 45 à 50 heures par semaines); imagine le repos certains jeudi ou vendredi soir, quand arrive la traditionnelle question "qu'est-ce qu'on mange ce soir?" ; et ben moi, je sors une conserve, un coup de réchauffage et le tour est joué! :thumleft:

Freak brother, tout les "plats complets", légumes, fruits (pas très intéressants en CC et/ou camping) et viandes se mettent en conserve, et ce n'est pas compliqué; mais comme l'a dit Christine il faut le faire en respectant les règles d'hygiène et les temps recommandés .

Voili voilou

Légumes oui , encore et toujours , même si cette année le jardin n'a pas donné " formidable " à cause des limaces et ... des chevreuils qui m'ont bouffé pas mal de choses .
Jusqu'à y'a 5 ou 6 ans , mes parents me donnaient en hiver , un cochon tué maison et là y'en avait des conserves à faire : toutes sortes de pâtés , de la viande , du fromage de tête .
Des saucissons maison et du bon jambon fumé .
Exclusivement des bocaux en verre , stérilisés dans la cocotte .
Cette année , Mâ a surtout fait des pots de confiture .

Le probléme dalton c'est que sur ton morceaux de pain tu pourras toujour mettre de la confiture par contre le petit rouge qui allé si bien avec le paté ca sera moin bon!!!!
Une bon bocal de jambon c'est vrai c'est vraiment sympa avec une tit frite!!! de'l Baraque