Les condiments dans votre cams

Attila · Sujet: Les condiments dans votre cams Jeu 3 Nov 2005 - 14:00

Les condiments que l'on peut transporter peuvent permettre d'améliorer les plats déjà prêts ou ceux que l'on cuisine.
Dans notre cam's, nous avons récupéré des petits récipients, qui vont de la capsule pour les pellicules photos, aux récipents vides (style les trucs en verre de Ducroc), jusqu'à des petits bidon en plastique de 10cl qui viennent de je ne sais plus où. Outre le sel, le poivre, l'huile d'olive (indispensable Wink

), nous transportons ainsi dans un petit volume quelques tomates séchées, du pesto, des coeurs d'artichaut, des anchois, des olives, des capres.
Ca permet par exemple de cuisiner des raviolis frais agrémentés de subtils mélanges qui sortent de l'ordinaire. bounce

Freak Brother · Sujet: Re: Les condiments dans votre cams Jeu 3 Nov 2005 - 22:13

....Et aussi le piment !....(mon péché mignon)
L'idéal en cam's, et c'est aussi un de mes préférés, c'est le piment dit "Antillais" :

à préparer soi-même, à la main, et il est fortement conseillé de se munir de gants, genre comme ceux que je pique souvent dans les stations-services, car sans protections, si vous avez le malheur de vous frottez les yeux, et même ailleurs...Vous vous en souviendrez !....
Donc, comme Attila, utiliser un flacon en verre genre poivre Ducros,
Laver, puis découper le piment en "lambeaux",
Remplir d'huile, mais en dosant (pas trop ou pas assez),
Rajouter un poil de grenouille de vinaigre,
Eventuellement, je rajoute quelques morceaux de rondelles hyper-fines de carottes, c'est tout !....Un morceau de papier d'alu pour bien fermer le bouchon, et laisser vieillir....
Ce piment vous donnera de l'appétit, relèvera n'importe quel de vos plats ou sandwichs, et outre ses nombreux bienfaits, vous fera apprécier les nuits dans votre cam's d'une tout autre manière....! Wink

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Une idée n'est bonne que si elle est réalisée...