Les pâtes fraiches au saumon

Attila

Alors ça, c'est le truc le plus facile à faire, et c'est fameux, et vraiment pas cher !

Il faut :
Des pâtes fraiches, à défaut des taggliatelles. Mis à part le goût, l'avantage des pâtes fraiches, c'est qu'elles sont vites cuites.
Des chutes de saumon fumé. Je trouve ça dans le hard discount à coté de chez moi. C'est 2€50 les 500grammes. Avec ça, on en a pour 4 personnes.
De la crême fraiche.

Voici la recette :
faire cuire les pâtes. Pendant ce temps découper le saumon en lamelles de 2cm sur 8mm (précis non ?)
Un fois les pâtes cuites, les égoutter, les remettre dans la casserole (avec une noisette de beurre au fond) mettre deux cuillères à soupe de crème fraiche, le saumon et mélanger.
Servir.
On peut évidemment rajouter du fromage (gruyère ou parmesan). Mon épouse y ajoute de l'aneth, mais ça, c'est pas indispensable.
Allez, si on a un frigo, on y aura mis au préalable un petit vin blanc drunken

Voilà, c'est prêt en 1/4 d'heure, et ça remplit le ventr après une journée d'aventures.
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Vive la bière anglaise

Freak Brother

Pas mal cette recette Attila.....Après une ballade, mais encore mieux avant, la veille d'une grosse course en VTT...Tout y est, sucre lent (pâtes),Vitamines E et graisse cool (saumon)
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Et, si on rajoute qu'après la crême fraiche, beurre, etc...Un tel plat, dans un cam's, en plein été, sans frigo doit pouvoir se conserver facilement 48h !...
Like a Star @ heaven

Vu qu'on est pas obligé de mettre des tonnes de saumon, il est possible de choisir un produit labélisé...?
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Une idée n'est bonne que si elle est réalisée...

Attila

Esteban · Nouveau Inscrit le : 15 Juil 2005 Messages : 46

Attila

haha, salut Esteban cheers

On peu en faire de l'aggloméré ou du mélaminé (surimi) dwarf