Epicerie ambulante !

Rappel du premier message :

Bonjour à tous !

De retour par ici après bien des escapades...

Envie de lancer ce sujet sur les épiceries ambulantes (camion), vos impressions, vos connaissances, vos conseils en terme d'aménagement, de choix de la bête, d'erreurs à éviter, etc.

Peut-être des exemples près de chez vous !?

Merci d'avance pour vos contributions à ce post

C'est bon, c'est noté.  

Pyrène fait la trêve des confiseurs ou la gueule ?
Pas de nouvelles, bonnes nouvelles...
Où en est ton projet ?

:D Bonne année à vous tous déjà !
Bien sur, le projet avance et se concrétise de plus en plus. J'ai rencontré des professionnels du métier, fait bien des kilomètres, passé bien des heures entre téléphone, réunions, suivi, etc.

Projet porté maintenant en solitaire, l'activité devrait démarrer à l'automne...


Actuellement je recherche un camion et vais de ce pas poster une annonce dans la bonne rubrique...

N'hésitez toujours pas si vous avez des conseils, ces derniers m'ont été utiles !

Combien tu peux mettre question budget ?

Il y a plusieurs options:

- je me donne un budget assez large pour la rénovation: donc camion rénové (freins, cardans, moteur, carrosserie, peinture + aménagement épicerie: 12 000 €

- pour juste la "base de travail" camion dans son jus: 4 000 € maxi.

Bonjour Pyrène !

Je suis tombée sur ton post en faisant une recherche Google, car je cherche moi aussi à monter une épicerie ambulante :) Du coup je voulais savoir où tu en étais dans ton projet ? Est-ce que tu as lancé ton épicerie ?

Merci d'avance (et désolée pour l'incruste)

Bien sur ce sujet est ouvert !
Bonjour Arthémis, ayant été prévenue de ton message je viens répondre que oui le projet a vu le jour et j'arpente les routes de ma vallée depuis six mois et en HY !

Si tu as besoin de conseils ou d'info n'hésite pas ! Quel type d'épicerie souhaites-tu monter, sur quel type de fonctionnement (tournées, marchés), zone d’implantation, périmètre, tout ça ?

Merci de ta réponse rapide ! 
J'en suis au tout début du projet donc une foule de questions... là tout de suite c'est surtout le financement qui me fait peur, tu as vraiment fait eu "que" pour 12 000€ pour le camion rénové-aménagé ? Est-ce que tu avais les fonds ou tu as obtenu un prêt ?

Mon projet c'est une épicerie sans emballage, avec produits locaux et si possible bio. A la base je pensais à une boutique mais pour plusieurs raisons je me dirige vers l'ambulant maintenant. Je pensais faire marchés + lieux fixes éparpillés dans les communes du coin + qq festochs dans la saison éventuellement. Quand tu dis tournées, c'est tournées de particuliers qui ont passé commandes ou tournées de villages avec jour et heure fixes ?
Pour ce qui est de la zone, je pensais me concentrer sur La Rochelle et sa communauté d'agglo principalement, voire quelques bleds un peu plus loin mais dans un rayon assez proche tout de même (pas plus de 30km je pense).

Toi qu'est-ce que tu as choisis comme périmètre et comme mode de vente ?

Oui, il y a bien des points à aborder !
Clairement, ça m'a pris un an et demi entre les débuts de réflexion, poser des choses sur papier en vrac et la première tournée.
Je te dirais presque que la question du financement n'est pas la première à se poser Ça fait peur, effectivement, mais le plus important et de bien ficeler ton projet et avoir un dossier cohérent, viable, réaliste, qui réponds à des attentes... et pour cela tu vas devoir passer par la très agaçante, longue mais nécessaire étude de marché...! C'est ensuite que tu peux aller voir d'éventuels financeurs.
Pour répondre à tes questions, côté financement c'est plus évident d'en parler en privé pas mal de personnes avec ce genre de projet m'ont appelé, et c'est en plus un plaisir de pourvoir échanger !
Côté organisation, ce sont des tournées du matin à fin d'aprèm en semaine où je me pose sur les places de villages pendant 1h en moyenne. Tournée de 7 à 8 villages/arrêts par jour, de 40 à 60 kilomètres par semaine. Et il arrive que je rende service à des personnes en difficultés de déplacement en me rendant chez elles directement. Je pense mettre en place un fonctionnement de pré-commande de paniers de légumes.

Quand, comme toi j'ai commencé à me questionner pas mal, j'ai contacté d'autres épiciers/ières itinérantes, c'est une bonne démarche qui apprends plein de choses et fait se poser encore plus de questions, mais dans le fond, c'est du positif !

N'hésite pas !